Formation “fraudes alimentaires”

Les objectifs de cette formation :

• Appréhender le contexte, les enjeux et le mécanisme des fraudes alimentaires
• Connaître les typologies de fraudes et les filières concernées
• Intégrer les exigences des référentiels GFSI : IFS, BRC et FSSC 22000
• Être en capacité d’identifier les risques liés à l’activité et à la chaîne d’approvisionnement de votre activité et les mesures de maîtrise globales
• Acquérir une méthodologie pour conduire une analyse de vulnérabilité cohérente avec votre activité